Tormore 2012/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Bourbon Barrel #921195 - Legacy Casks

Nur 197 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Speyside-Malt bemerkenswert macht. Es ist die seltene Gelegenheit, eine Destillerie in ihrer reinsten Form zu erleben, die lange Zeit fast ausschließlich als wertvoller Bestandteil großer Blends geschätzt wurde und nun im Rampenlicht ihre volle Eleganz zeigt.

Ein Erbe aus dem First Fill Bourbon Barrel

Die Tormore-Destillerie in Advie gilt als architektonisches Juwel der Speyside, dessen Destillat oft im Verborgenen blieb. Mit der Serie „Legacy Casks“ wird das wahre Potenzial dieses Single Malts gewürdigt, der im Oktober 2012 destilliert wurde und zwölf Jahre lang in einem First Fill Bourbon Barrel reifte. Diese spezifische Fasswahl aus der Erstbelegung sorgt für eine besonders intensive Verbindung zwischen Holz und Destillat, bevor der Whisky im März 2025 mit kräftigen 52,1 % Vol. sowie ohne Kältefiltration abgefüllt wurde.

Ein Spiel aus hellen Früchten und cremiger Süße

In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von reifem Pfirsich und Birne, das von feinen Zitrusakzenten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der Fassstärke in einer bemerkenswerten Geschmeidigkeit, geprägt von cremiger Vanille und exotischen Kokosnoten, die direkt auf die Qualität des Bourbon-Fasses zurückzuführen sind. Eine subtile Nuance von gerösteter Haselnuss und warmem Karamell verleiht der Textur eine ansprechende Tiefe, die in einem langanhaltenden, fruchtbetonten Finale mündet.

Ein Moment für anspruchsvolle Entdecker

Dieser Tormore ist eine Empfehlung für Genießer, die jenseits der großen Namen nach unverfälschtem Charakter und handwerklicher Präzision suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt der Malt dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für einen besonderen Abend, an dem die ungefärbte Natürlichkeit und die Geschichte einer oft unterschätzten Destillerie im Vordergrund stehen.

Fakten