Teeling Sommelier Rioja Wine Cask Finish

Der erste Eindruck gehört der Nase, die hier mit einer markanten Fruchtigkeit empfangen wird, bevor der Gaumen die Geschichte einer ungewöhnlichen Verbindung zwischen Dubliner Brennkunst und spanischer Weinkultur erzählt. In der tiefroten Ausstattung der Sommelier Selection deutet dieser Whiskey bereits optisch an, dass ihn eine besondere aromatische Tiefe auszeichnet.

Dublin trifft auf die Weinberge Nordspaniens

Die Teeling Whiskey Company, bekannt als treibende Kraft für Innovationen im Herzen Dublins, präsentiert mit dieser Abfüllung einen Vertreter ihrer Small Batch Series. Das Herzstück der Herstellung ist das Finish in sorgsam ausgewählten Ex-Rioja-Weinfässern, die zuvor den schweren Rotwein aus der berühmten spanischen Region beherbergten. Die Verbindung aus irischem Destillat und dem Einfluss der iberischen Eiche verleiht dem Whiskey seinen eigenständigen Charakter, der durch den Verzicht auf eine Kühlfiltration in seiner natürlichen Textur erhalten bleibt.

Ein Bukett von roten Früchten und feiner Würze

In der Sensorik zeigt sich die prägende Kraft des Weinfasses durch ein intensives Aroma von Kirschen, das harmonisch von sanfter Vanille und einem Hauch Mandel begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur, in der süßer Honig und reife Weinnoten auf eine dezente Würze treffen. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer feinen Nuance Zartbitterschokolade abgerundet, die dem fruchtigen Profil ein herbes, edles Gegengewicht verleiht.

Ein Begleiter für entdeckungsfreudige Genießer

Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bringt dieser Whiskey genügend Kraft mit, um seine komplexen Aromen sowohl pur als auch mit einem Tropfen Wasser vollends zu entfalten. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von Wein-Aromatik und klassischem Whiskey-Handwerk zu schätzen wissen. Das markante Design mit dem goldenen Phoenix-Emblem auf tiefrotem Grund macht ihn zudem zu einem ansprechenden Präsent für Sammler, die das Besondere jenseits der Standardabfüllungen suchen.

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