Takamaka Extra Noir Rum - Neue GP

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – auf den Seychellen ist es die Verbindung aus tropischer Wärme und der salzigen Meeresbrise des Indischen Ozeans, die diesen Rum prägt. In der Abgeschiedenheit von La Plaine St. André entsteht ein Destillat, das die lebhafte Atmosphäre seiner Heimat in einer dunklen, fast geheimnisvollen Ästhetik einfängt.

Tradition und Innovation auf La Plaine St. André

Die Geschichte der Destillerie reicht bis in das Jahr 1792 zurück, doch die heutige Handschrift tragen zwei Brüder, die seit fast zwanzig Jahren das Erbe der Inseln in Flaschen füllen. Für den Takamaka Extra Noir wird eine Melange aus Pot-Still- und Kolonnen-Destillaten auf Melassebasis verwendet, die in einem speziellen Verfahren sowohl mit französischer Eiche als auch mit ehemaligen Bourbon-Fässern in Kontakt gebracht wurde. Seinen markanten Charakter verdankt er schließlich einer 60-tägigen Reifephase in stark ausgebrannten Fässern aus französischer Eiche, was ihm seine tiefe Farbe und die rauchig-süßen Nuancen verleiht.

Ein tropisches Bukett aus Frucht und Würze

In der Farbe ein sattes Bernstein, offenbart das Bouquet sofort eine komplexe Struktur aus reifer Ananas, Mango und Papaya, die von der typischen Ester-Note begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die an Vanillepudding und Crème brûlée erinnert, während im Hintergrund gebrannte Mandeln und eine feine Würze von Kardamom und Zimt für Tiefe sorgen. Das Zusammenspiel aus der Süße der Melasse und der herben Struktur der getoasteten Eiche bleibt dabei stets präzise und ausgewogen.

Vielseitigkeit ohne Kompromisse

Mit einer Trinkstärke von 43 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Zuckerzusatz sowie Kühlfilterung ist dieser Rum eine Empfehlung für Genießer, die ein ehrliches, vollmundiges Profil schätzen. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur ebenso wie in einem gehobenen Aged Rum Highball, wo die würzigen Holznoten durch die Kohlensäure besonders zur Geltung kommen. Die Gestaltung der Flasche und der Box in Türkis und Gold unterstreicht dabei den exotischen Anspruch dieser St. André Series.

Fakten