Stauning Bastard - Rye Whisky Mezcal Finish - Mini

Manche Destillate überzeugen durch klassische Eleganz, andere durch den Mut zum Experiment, der geschmackliche Grenzen mutig überschreitet. Der Stauning Bastard ist eine solche unkonventionelle Liaison, bei der nordische Getreidewürze auf die rauchige Exotik Mittelamerikas trifft und so ein völlig neues Aromenprofil definiert.

Dänische Brenntradition und das Wagnis der Research Series

In der dänischen Destillerie Stauning setzt man konsequent auf Regionalität: Das Getreide für die Maische aus gemaelztem Roggen und Gerste stammt direkt aus der Umgebung und wird auf eigenen Malzböden verarbeitet. Nach der zweifachen Destillation reift dieser Rye Whisky zunächst in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er sein markantes sechsmonatiges Finish in ehemaligen Mezcal-Fässern von Oro de Oaxaca erhält. Das künstlerische Label, gestaltet von der Tätowiererin Thit Hansgaard, unterstreicht den unangepassten Charakter dieser Abfüllung aus der experimentellen Research Series.

Ein Spiel aus würzigem Tabak und spritziger Zitrusnote

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus reifen Zitronen, süßem Tabak und einem Hauch von Wildblumen, untermalt von einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit Nuancen von geröstetem Karamell, Hafergebäck und einer deutlichen Roggenwürze, die durch den Verzicht auf Kältefiltration besonders intensiv zur Geltung kommt. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Anklängen von gesalzener Schokolade, Sultaninen und einer feinen, trockenen Eichenwürze.

Der ideale Begleiter für sensorische Entdeckungen

Diese Miniatur bietet die perfekte Gelegenheit, die ungewöhnliche Kombination aus dänischem Rye und mexikanischem Agavenerbe ohne Risiko zu verkosten. Aufgrund seiner 46,3 % vol. empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Rauch- und Kräuternoten vollständig zu erschmecken. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die abseits bekannter Pfade nach neuen Geschmackserlebnissen suchen und die Verbindung von nordischer Klarheit und lateinamerikanischem Temperament schätzen.

Fakten