Starward Vitalis

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet im Starward Vitalis eine flüssige Hommage an fünfzehn Jahre australische Brennkunst. Dieser Single Malt ist weit mehr als ein reiner Jubiläumstropfen; er steht als Symbol für die Leidenschaft einer Destillerie, die seit ihrer Gründung im Jahr 2007 Konventionen bricht und die maritime Atmosphäre von Port Melbourne in die Flasche bannt.

Eine komplexe Vermählung aus fünf verschiedenen Fasstypen

Zum 15-jährigen Bestehen der Brennerei hat das Team um Gründer David Vitale tief in die Schatzkammer der Lagerhäuser gegriffen. Die Basis bildet der für Starward charakteristische Whisky aus australischen Weinfässern, der hier durch eine anspruchsvolle Auswahl aus Apera- (australischer Sherry-Stil), Tawny-, Bourbon- und Rumfässern ergänzt wird. Diese vielschichtige Reifung in unterschiedlichen Holzarten verleiht dem Destillat eine Tiefe, die die gesamte Bandbreite des handwerklichen Könnens der Australier widerspiegelt.

Tropische Frucht trifft auf röstige Kaffeearomen

In der Nase präsentiert sich dieser Single Malt mit einer einladenden Süße von Sahnetoffee und Schokorosinen, die von einer markanten Note tropischer Ananas und feinem Zedernholz ausgeglichen wird. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 52 % Vol. eine beeindruckende Intensität: Trockenfrüchte und rote Johannisbeeren harmonieren mit einer dezenten Kaffeeröstung. Das Mundgefühl bleibt dabei angenehm ölig, während der Nachklang von einer eleganten Eichenwürze und reifen Fruchtnoten geprägt wird.

Ein ausdrucksstarkes Statement für Kenner

Der Starward Vitalis ist eine Empfehlung für Genießer, die einen modernen, fassstarken Whisky mit Ecken und Kanten suchen. Sein naturbelassenes Rostbraun und das ansprechende Flaschendesign mit dem goldenen Sternenhimmel unterstreichen den exklusiven Charakter dieser limitierten Abfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um der komplexen Fasskombination ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben und auf die kommenden Jahre australischer Whisky-Geschichte anzustoßen.

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