Rhum J.M 2014/2023 - Single Barrel Fut # 210098

Die Wahl eines einzelnen Fasses ist oft die Entscheidung für eine ganz bestimmte Geschichte, die ein Destillat über Jahre hinweg im Verborgenen schreibt. Bei diesem Rhum Vieux Agricole der Destillerie J.M verdichtet sich die tropische Intensität der Französischen Antillen in einer streng limitierten Einzelfassabfüllung, die den Charakter eines einzigen Augenblicks bewahrt.

Traditionelle Handwerkskunst aus dem Herzen Martiniques

Dieser im Dezember 2014 destillierte Rhum basiert auf reinem Zuckerrohrsaft, der nach klassisch kreolischer Rezeptur in einer Kolonnenbrennanlage verarbeitet wurde. Seine achtjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in einem ausgewählten American Oak Barrel (Fût #210098), bevor es im Juli 2023 ohne Kältefiltration abgefüllt wurde. Die Exklusivität dieser Selektion zeigt sich in der geringen Auflage von lediglich 252 Flaschen, die in einer rustikalen Box aus Naturkarton präsentiert werden.

Ein komplexes Bukett tropischer Fruchtfacetten

In der dunkelgrünen Flasche ruht ein Rhum, dessen Duftspiel von reifen Orangen, Mango und Granatapfel geprägt ist, dezent untermalt von Noten gerösteten Brotes. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Struktur, die süßes Quittengelee mit der lebendigen Note von saftiger Ananas und Nektarinen verbindet. Eine feine Würze von Kardamom und Zimt verleiht dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, während der Nachklang langanhaltend von delikaten Gewürznoten getragen wird.

Ein Einzelfass-Erlebnis für anspruchsvolle Genießer

Mit einem Alkoholgehalt von 48,6 % Vol. bietet dieser Rhum Agricole eine präzise Balance zwischen Kraft und Eleganz, die ihn zu einem besonderen Solisten für Genussmomente macht. Er richtet sich an Kenner des französischen Stils, die die unverfälschte Charakteristik eines Single Barrels zu schätzen wissen. Am besten entfaltet er seine vielschichtigen Aromen pur bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Reise auf die Antillen den gebührenden Raum zu geben.

Fakten