Rhum J.M 2014/2023 - 8 y.o. - Single Barrel Fut # 162705

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – im Fall dieses Rhum Agricole von der Nordspitze Martiniques ist es die lebendige Verbindung aus fruchtbarem vulkanischem Boden und der tropischen Reife. In dieser Einzelfassabfüllung verdichtet sich die Charakterstärke eines Terroirs, das weltweit für seine aromatische Präzision und handwerkliche Qualität geschätzt wird.

Vom Fuße des Mont Pelée: Die Kunst des Single Barrel

Die Destillerie J.M in Macouba nutzt für ihre Produktion ausschließlich frischen Zuckerrohrsaft, der im traditionellen Column-Still-Verfahren verarbeitet wird. Dieser Rhum Vieux Agricole aus dem Jahrgang 2014 reifte über acht Jahre in einem sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon-Barrel (Fass-Nr. 162705), bevor er im Juni 2023 in einer limitierten Auflage von nur 259 Flaschen abgefüllt wurde. Die Reifung im feuchtwarmen Klima der Französischen Antillen verleiht dem Destillat eine besondere Komplexität, die durch den Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe vollkommen unverfälscht bleibt.

Ein Spektrum von Obstgarten bis Orient

Im Glas präsentiert sich der Rhum in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet von saftigen Äpfeln, Orangen und Nektarinen, das von feinem Toffee und einer Spur Zimt elegant unterlegt wird. Am Gaumen zeigt sich die Intensität der 50,3 % Vol. in einer ausgewogenen Textur von Karamelläpfeln, kandiertem Pfirsich und einer cremigen Vanillenote. Die Struktur wird durch eine feine Eichenwürze gestützt, die in einen langanhaltenden Nachklang mit Anklängen delikater indischer Gewürze übergeht.

Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Momente

Diese exklusive Selektion ist ein Paradebeispiel für die Eleganz des französischen Stils und richtet sich an Kenner, die die Tiefe einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen des Bourbonfasses vollständig zu erfassen. Die dunkle Flasche mit ihrem klassischen, cremefarbenen Etikett und der naturbelassenen Kartonage unterstreicht den kuratierten Charakter dieses seltenen Single Barrel.

Fakten