Planteray (Plantation) Fiji 2004/2024 - 20 y.o. - Single Cask Collection 2024

Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Destillat ein komplexes Kunstwerk geformt, das die weite Reise von den sonnigen Fidschi-Inseln bis in die Keller Frankreichs und darüber hinaus erzählt. In seinem tiefen Bernsteinton spiegelt sich die Geduld von zwei Jahrzehnten wider, in denen dieser Rum eine besondere Reife erreichen konnte.

Drei Kontinente in einem Fass vereint

Im Jahr 2004 auf Basis hochwertiger Melasse destilliert, durchlief dieser Rum eine beeindruckende Entwicklung über drei verschiedene Fasstypen. Nach der initialen Reife in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne folgte das für Planteray charakteristische Finish in französischen Ferrand-Eichenfässern. Die besondere Note erhält dieser Single Cask durch eine elfjährige Veredelung im japanischen Ume-Fruchtlikörfass, was dieser Einzelfassabfüllung eine seltene aromatische Komplexität verleiht.

Ein exotisches Panorama der Sinne

Das Bukett besticht durch ein vielschichtiges Zusammenspiel von saftiger Pflaume und cremigem Karamell, untermalt von delikaten Gewürzen und einer feinen Eichennote. Am Gaumen entfaltet sich eine exotische Melange aus reifer Banane, Kokos und Vanille, die von einer spritzigen Zitrusnote begleitet wird. Der Nachklang bleibt mit Anklängen von dunklem Kakao und getrockneten Aprikosen bemerkenswert lange und intensiv präsent.

Ein Sammlerstück für anspruchsvolle Gaumen

Mit kräftigen 48,5 % Vol. ist dieses Einzelfass eine Empfehlung für Kenner, die eine innovative Verbindung von traditionellem Handwerk und experimenteller Fassreife suchen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet – die kunstvolle Flasche mit ihrer charakteristischen Bast-Umwicklung und der edlen schwarzen Box unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Single Cask Collection. Es ist ein Tropfen für jene Momente, in denen man sich Zeit für eine geschmackvolle Entdeckungsreise nimmt.

Fakten