Old Pulteney Huddart

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr das subtile Zusammenspiel aus maritimem Aroma und einem Hauch von nordischem Küstenrauch. In der Abgelegenheit von Wick, wo die Arktiswinde das Salz der See direkt in die Lagerhäuser tragen, entsteht ein Destillat, das die raue Schönheit der schottischen Highlands in flüssiger Form einfängt.

Ein Erbe aus Wind, Salz und Handverlesenen Fässern

Die Pulteney Distillery, gegründet 1826 von James Henderson, ist untrennbar mit der Geschichte des Hafenortes Wick verbunden, der einst als Europas Hauptstadt des Heringsfangs galt. Der Name „Huddart“ ist eine Hommage an die Straße, in der die Brennerei beheimatet ist, und führt die Tradition des „Maritime Malt“ fort. Die Besonderheit in der Herstellung liegt in der zweistufigen Reifung: Zunächst ruht der Brand in handverlesenen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er ein prägendes Finish in Fässern erhält, die zuvor stark rauchigen Whisky beherbergten. Diese Methode verleiht dem Old Pulteney eine zusätzliche Ebene an Komplexität, ohne den typischen Brennereicharakter zu überlagern.

Maritime Aromen treffen auf sanfte Torfnoten

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Goldton, der allein durch die Fassreifung entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Bratapfel mit Karamellsauce, unterlegt von einem feinen Hauch Lagerfeuerrauch und cremiger Vanille. Am Gaumen zeigt sich die Textur ölig und kraftvoll, wobei Noten von karamellisiertem Zucker und frittierter Banane auf eine markante Spur von Salzwasser treffen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von erdigen Malztönen sowie einer würzigen Kräuternote von Thymian begleitet, die das maritime Profil harmonisch abrundet.

Ein charakterstarker Begleiter für Kenner

Mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Single Malt seine volle aromatische Intensität und Struktur. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die das Spiel zwischen Süße und Rauch schätzen und die salzige Note der Highlands im Glas erleben möchten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Rauch-Nachreifung vollständig zu erkunden, wenngleich er auch in anspruchsvollen Whisky-Cocktails eine exzellente Figur macht.

Fakten