Kanosuke Double Distillery Japanese Whisky

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bis zur Vollendung im Fass – dient hier dem Ziel, die Essenz zweier unterschiedlicher Destillationswelten in einer Flasche zu vereinen. Dieser japanische Whisky ist weit mehr als ein Blend; er ist das flüssige Zeugnis einer tief verwurzelten Familientradition an der Südwestküste Japans, die das Erbe der Komasa-Familie in die Moderne überführt.

Die Symbiose zweier Brennereien in Kagoshima

Im Herzen der Präfektur Kagoshima entsteht dieser außergewöhnliche Tropfen durch die Vermählung zweier Destillate: Einem Single Malt aus der 2017 gegründeten Kanosuke Distillery und einem im Pot-Still-Verfahren hergestellten Whisky der Hioki Distillery, die bereits seit 1883 besteht. Die Rezeptur nutzt sowohl gemälzte als auch ungemälzte Gerste, was dem Destillat eine besondere Textur verleiht. Gereift unter dem Einfluss des Küstenklimas in verschiedenen Fasstypen, spiegelt dieser Whisky die Vision von Gründer Yoshitsugu Komasa wider, das Handwerk seines Großvaters Kanosuke fortzuführen.

Ein komplexes Spiel aus hellen Früchten und feiner Würze

In einem satten Bernsteinton präsentiert sich der Whisky im Glas, wobei auf eine Kühlfiltrierung und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde. Das Bouquet eröffnet mit einer lebendigen Kombination aus Aprikose, Melone und Pfirsich, die von dezenten Noten von Vanille und Zitronengras unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 53 % Vol. eine üppige Struktur, die von Zimt, Orange und Gewürznelke geprägt ist, bevor ein Nachklang aus Eichenholz und einer feinen Bitterkeit das Erlebnis harmonisch abrundet.

Präzision für Kenner und Entdecker

Dieser japanische Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die Tiefe und handwerkliche Präzision abseits der großen Massenproduktionen suchen. Dank seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. In seiner hellbeigen, eleganten Geschenkverpackung mit dem markanten Gold-Emblem auf dem Etikett ist er zudem ein ästhetisches Highlight für jede anspruchsvolle Bar.

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