Isautier Rum 5 y.o.

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die aromatische Vielfalt der Île de la Réunion in einer harmonischen Komposition vereint. In diesem Destillat verschmelzen zwei unterschiedliche Welten der Rum-Herstellung zu einem ausbalancierten Ganzen, das den einzigartigen Charakter seiner Heimat widerspiegelt.

Tradition und Terroir der Île de la Réunion

Seit 1845 pflegt das Familienunternehmen Isautier die Kunst der Destillation in Saint-Pierre. Die Besonderheit dieses Rhum Vieux liegt in seiner Vermählung: Er vereint Destillate aus frischem Zuckerrohrsaft mit solchen aus klassischer Melasse, was ihm eine außergewöhnliche Struktur verleiht. Nach der Destillation in der Column Still reift der Blend für mindestens fünf Jahre in Eichenfässern unter dem tropischen Klima des Indischen Ozeans, bis er seine charakteristische Bernsteinfarbe erreicht.

Ein Spiel aus Vanille, Eiche und Zitrusnoten

In der Nase entfaltet sich ein einladender Duft von süßer Vanille, der von einer dezenten Eichenwürze und lebhaften Zitrusnoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum geschmeidig und vollmundig, wobei die spritzige Note von Orange und Grapefruit für eine elegante Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist mittellang und wird von feinen Nuancen von Nuss und einer sanften Holzwürze getragen.

Vielseitiger Genuss für Kenner und Entdecker

Dieser Blend ist eine Empfehlung für Genießer, welche die Brücke zwischen der pflanzlichen Note eines Agricole-Stils und der würzigen Fülle eines traditionellen Melasse-Rums suchen. Er überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch auf wenig Eis, wodurch die fruchtigen Akzente besonders hervortreten. Die maritime Gestaltung der Flasche mit ihrem hochwertigen Holzverschluss macht ihn zudem zu einer stilvollen Ergänzung für jede anspruchsvolle Bar.

Fakten