Highland Park 18 y.o. Sky of Orkney - 1st Fill & Refill Sherry Casks

Tief verwurzelt in der Tradition von Kirkwall präsentiert sich der Highland Park 18 Jahre „Sky of Orkney“ als eine flüssige Hommage an die dramatischen Lichtspiele über den nördlichsten Inseln Schottlands. In dieser exklusiven Edition verschmelzen die raue Meeresbrise und die geduldige Reifezeit zu einem Single Malt, der die Weite des orkadischen Himmels in jedem Tropfen einfängt.

Handverlesene Eiche und das Erbe von Crantit Spring

Die Charakterbildung dieses Whiskys findet über 18 Jahre in einer sorgfältigen Auswahl aus First Fill Sherry Casks europäischer Eiche sowie Refill-Fässern und sherry-aromatisierten amerikanischen Eichenfässern statt. Das Fundament bildet das weiche Wasser der nahegelegenen Crantit Spring, welches die gemälzte Gerste während der Herstellung unterstützt. Diese Komposition aus handwerklicher Präzision und dem besonderen Klima der Orkney-Inseln sorgt für eine außergewöhnliche Harmonie, die durch die Abfüllung bei 46 % Vol. ihre volle Intensität entfaltet.

Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und maritimem Rauch

Im Glas zeigt sich der Single Malt in einem natürlichen, satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet wird dominiert von schwarzen Kirschen und der herben Süße von Kakaobohnen-Nibs, die elegant von aromatischem Heidehonig unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Note von sizilianischer Zitronenzeste, die perfekt mit dem sanften, für die Brennerei typischen Orcadian peat smoke harmoniert und in ein langes, würziges Finish übergeht.

Ein exklusiver Begleiter für anspruchsvolle Genießer

Als Teil einer exklusiven Travel Edition richtet sich dieser Highland Park an Kenner, die die Vielschichtigkeit eines lang gereiften Insel-Whiskys zu schätzen wissen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen zwischen maritimer Salzigkeit und tiefen Sherry-Aromen vollständig zu erkunden. Die aufwendig gestaltete Verpackung mit ihrem warmen Farbverlauf spiegelt dabei die ästhetische Verbindung zum Naturphänomen der Nordlichter wider und macht ihn zu einem besonderen Sammlerstück.

Fakten