Ferrand Cognac Double Cask - French Oak & PX Casks

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Ferrand Cognac Double Cask schlägt eine Brücke zwischen der jahrhundertealten Tradition der Grande Champagne und einer fast vergessenen Kunst der Fassreifung. Es ist die Geschichte eines harmonischen Dialogs zwischen französischer Eiche und der süßen Seele andalusischer Weinfässer.

Die Renaissance einer vergessenen Reifungskunst

Im Herzen der Grande Champagne, dem prestigeträchtigen Premier Cru des Cognac, kultiviert die Familie Ferrand seit zehn Generationen die Rebsorte Ugni Blanc auf kalkreichen Böden. Dieser Double Cask führt eine historische Technik fort: Nach der klassischen Destillation in kleinen Kupferbrennblasen ruht das Destillat zunächst in Fässern aus französischer Eiche, bevor es seine Vollendung in Pedro Ximénez Sherryfässern erfährt. Diese zweifache Reifung verleiht dem Brand eine besondere Tiefe und Komplexität, die das Erbe der Maison Ferrand eindrucksvoll unterstreicht.

Ein Spiel aus herbstlicher Würze und fruchtiger Süße

In einem tiefen Bernsteinton schimmernd, entfaltet dieser Cognac ein Bouquet, das von gerösteten Haselnüssen, Muskatnuss und einer feinen Note von Zedernholz geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich die volle Pracht der PX-Fässer: Süßer Ahornsirup verschmilzt mit dem Aroma eingekochter Äpfel, Feigen und Rosinen. Eine subtile Würze von Zimt und die für hochwertige Cognacs typische Charakteristik des Rancio Charentais runden das Geschmackserlebnis ab, während der Nachklang lang und elegant mit Nuancen von Vanille verweilt.

Ein Begleiter für besondere Momente

Mit einer gut ausbalancierten Trinkstärke von 42,3 % Vol. ist dieser Double Cask eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von feiner Weinigkeit und kräftiger Holzwürze schätzen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit seiner Aromen vollständig zu genießen. Dank der aufwendig gestalteten Ausstattung in Tiefblau und Gold, die das maritime und historische Erbe der Region zitiert, ist er zudem ein exzellentes Präsent für Kenner, die handwerkliche Präzision abseits der Massenfertigung suchen.

Fakten