Elsburn The Harz

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Single Malt aus dem Herzen Deutschlands an. Er trägt die Seele seiner Heimat in sich und zeigt eindrucksvoll, dass tiefe Aromatik und handwerkliche Präzision eine harmonische Verbindung eingehen können.

Traditionelle Brennkunst aus dem Herzen des Harzes

Die Hercynian Distillery in Zorge setzt konsequent auf regionale Rohstoffe wie lokale Gerste und klares Bergquellwasser. In der Produktion greift man auf Methoden des 19. Jahrhunderts zurück: Die Destillation erfolgt zweifach in holzbefeuerten Pot Stills, nachdem die Maische eine ungewöhnlich lange Fermentation von bis zu 160 Stunden in hölzernen Washbacks durchlaufen hat. Für das Batch 001 reifte das Destillat maßgeblich in einer Kombination aus 84 % First Fill Sherry-Casks und 16 % Bourbonfässern, was zu seiner besonderen Komplexität beiträgt.

Ein Spiel aus dunklen Früchten und sanfter Würze

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton. Das Bouquet besticht durch Noten von süßen Trockenfrüchten, Vanille und würzigem Malz. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Aromen von reifer Aprikose, Rosinen und roten Beeren, die von cremigem Karamell und einer feinen Eichenwürze begleitet werden. Ein dezenter Anteil von über Holzrauch getrocknetem Malz sorgt für eine subtile Tiefe, bevor der Nachklang mit Nuancen von Milchschokolade und Honig langanhaltend ausklingt.

Ein vielseitiger Klassiker für Kenner und Entdecker

Mit seiner kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung sowie Farbstoffe richtet sich dieser auf 5.000 Flaschen limitierte Elsburn an Liebhaber authentischer Destillate. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der Fassreifung zu erleben. Das klassische Design des Etiketts, das eine detaillierte Karte der Harz-Region zeigt, unterstreicht den kuratorischen Anspruch und die Herkunft dieses besonderen Single Malts.

Fakten