Compass Box Chez Lion Bespoke Release Blended Malt

Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser limitierten Edition einen Begleiter, der die Brücke zwischen der Präzision eines Master Blenders und der lebendigen Atmosphäre einer Weltklasse-Bar schlägt. Es ist eine Komposition, die nicht nur im Glas überzeugt, sondern auch die Geschichte einer besonderen Zusammenarbeit erzählt.

Eine Allianz aus hanseatischer Barkultur und schottischer Blending-Kunst

Hinter diesem Blended Scotch verbirgt sich die Kooperation zwischen dem Whiskymaker James Saxon von Compass Box und Jörg Meyer, dem Kopf hinter der Hamburger Bar-Institution „Le Lion“. Ziel war es, ein Destillat zu schaffen, das die Eleganz und den besonderen Moment einer erstklassigen Bar in das eigene Zuhause bringt. Die Basis bildet ein Blended Malt, der in Palo Cortado-Fässern reifte, ergänzt durch Grain Whisky der Destillerie Cameronbridge sowie Komponenten des bekannten „The Spice Tree“. Ein Finish in Moscatel-recharred-Weinfässern verleiht der auf 1710 Flaschen limitierten Abfüllung ihre finale Komplexität.

Ein vielschichtiges Bukett aus Frucht, Würze und feiner Süße

In der klaren Glasflasche schimmert der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Aroma offenbart eine harmonische Tiefe von getrockneten Aprikosen und Rosinen, untermalt von gerösteten Mandeln und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus reifen Äpfeln und Birnen, das von der Süße von Honig und kandierten Orangenschalen aufgefangen wird. Eine feine Würze von Muskatnuss und Zimt sorgt für Struktur, während das Mundgefühl durch den Verzicht auf Kältefiltration (non-chill filtered) vollmundig bleibt.

Souveräner Solist und Rückgrat für anspruchsvolle Cocktails

Mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Whisky kräftig genug, um in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned zu bestehen, ohne seine feinen Nuancen zu verlieren. Er richtet sich an Genießer, die handwerkliche Transparenz und ein durchdachtes Cask-Management schätzen. Das kunstvoll gestaltete Etikett mit dem majestätischen Löwen inmitten floraler Ornamente unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Bespoke-Abfüllung. Ob pur genossen oder als luxuriöse Basis für einen Mixed Drink – dieser Scotch ist eine Einladung, den Moment zu genießen.

Fakten