Christian Drouin Millésime 1967/2007 Calvados A.O.C

Wenn handverlesene Äpfel und französische Eiche über vier Jahrzehnte hinweg in vollkommener Stille zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Essenz der Normandie in sich trägt. Dieser Calvados aus dem Jahrgang 1967 ist ein flüssiges Zeugnis für die Zeitlosigkeit und Beständigkeit, die ein solch außergewöhnlicher Reifeprozess hervorbringt.

Vier Jahrzehnte Reife in französischer Eiche

Das Haus Christian Drouin steht für die Bewahrung traditioneller Brennkunst und höchste Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe. Dieser Millésime wurde bereits im Jahr 1967 destilliert und ruhte anschließend volle vierzig Jahre lang in klassischen Eichenfässern (Fût de Chêne), bevor er 2007 abgefüllt wurde. Die langsame, kontinuierliche Reifung in den Kellern von Coudray-Rabut verleiht dem Brand seine charakteristische Tiefe und die Struktur eines großen Jahrgangs-Calvados.

Bernsteinfarbene Eleganz und reife Fruchtaromen

Im Glas präsentiert sich die Spezialität in einem satten, warmen Bernsteinton, der die lange Kontaktzeit mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet offenbart elegante Fruchtaromen von mürben Äpfeln, die sich mit subtilen Gewürznoten und einer feinen Holzwürze verbinden. Am Gaumen zeigt sich dieser Calvados mit einer bemerkenswerten Balance, wobei die ursprüngliche Fruchtigkeit harmonisch in die komplexen Tertiäraromen der 40-jährigen Reife übergeht.

Ein Solitär für besondere Augenblicke

Dieser rare Jahrgangsbrand ist eine Empfehlung für Kenner, die die Komplexität eines gereiften Millésime abseits des Gewöhnlichen suchen. Er sollte idealerweise pur und bei Zimmertemperatur in einem schmalen Kelchglas genossen werden, um die feinen Nuancen vollständig zu erschließen. Präsentiert in einer markanten dunklen Flasche und einer hochwertigen Echtholzkiste, ist dieser Tropfen zudem ein exzellentes Präsent für besondere Jubiläen oder Sammler hochwertiger Obstbrände.

Fakten