Caperdonich 25 y.o.

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch bei diesem Speyside Single Malt ist es vor allem die Zeit, die eine Geschichte von Vergänglichkeit und Beständigkeit erzählt. Ein Vierteljahrhundert lagerte dieser Tropfen in den Lagerhäusern einer Brennerei, die heute physisch nicht mehr existiert, und bewahrt so das flüssige Erbe eines längst stillgelegten Ortes für den anspruchsvollen Gaumen.

Das flüssige Vermächtnis vom Ufer des Spey

Gegründet im Jahr 1898 und 2002 endgültig geschlossen, ist die Caperdonich-Destillerie heute ein Name, der unter Kennern Ehrfurcht auslöst. Dieser 25-jährige Whisky stammt aus den kostbaren verbliebenen Beständen des sogenannten „Secret Well“ und reifte über zwei Jahrzehnte in erstbefüllten First Fill American Oak Barrels. Die Abfüllung als Small Batch Release erfolgte mit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol., wobei konsequent auf eine Kühlfiltrierung sowie den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um die ursprüngliche Textur und die goldbraune Farbe zu erhalten.

Ein Zusammenspiel von Gartenfrüchten und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bukett aus duftendem Malz, das harmonisch mit der Süße von Johannisbeermarmelade und einer dezenten Eichenwürze korrespondiert. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt bemerkenswert vielschichtig: Noten von Malzbonbons und reifer Birne treffen auf cremige Milchschokolade und eine feine Prise Zimt. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit dem Eindruck von schokolierten Beeren und unterstreicht die handwerkliche Präzision, die in diesem Destillat steckt.

Exklusiver Genuss für besondere Momente

Dieser Caperdonich ist ein Paradebeispiel für einen gereiften Speyside-Whisky und richtet sich an Genießer, die die historische Dimension ihres Glases schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und der kräftigen Statur empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Nuancen der 25-jährigen Fassreifung vollständig zu würdigen. Präsentiert in einer hochwertigen, dunkelgrünen Box mit goldenen Akzenten, ist dieser Tropfen eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung und ein stiller Zeuge schottischer Brenngeschichte.

Fakten